原核微生物的形态与结构

单元测验

1、下列微生物中,( )是革兰氏阴性菌。
    A、大肠杆菌
    B、枯草杆菌
    C、肺炎双球菌
    D、金黄色葡萄球菌

2、革兰氏阳性菌对青霉素( )。
    A、敏感
    B、不敏感
    C、无法判断
    D、无正确答案

3、细菌中的多糖贮藏物以( )为主。
    A、半乳糖
    B、葡萄糖
    C、糖原
    D、淀粉

4、从野油菜黄单胞菌的黏液层中可提取一种用途极广的( ),可以应用于印染、食品等行业。
    A、纤维素
    B、黄原胶
    C、透明质酸
    D、海藻酸

5、革兰氏染色法乙醇脱色后,革兰氏阴性菌呈现( )。
    A、蓝紫色
    B、红色
    C、深绿色
    D、无色

6、原核生物细胞膜的两个成分是( )。
    A、ATP和肽聚糖
    B、核酸和糖类
    C、脂类和蛋白质
    D、ATP和脂类

7、细菌细胞壁的基本成分是( )。
    A、纤维素
    B、肽聚糖
    C、几丁质
    D、蛋白质

8、细菌的芽孢是( )。
    A、休眠体
    B、繁殖体
    C、营养体
    D、A和B

9、革兰氏染色的关键步骤是( )。
    A、结晶紫染色
    B、碘液固定
    C、脱色
    D、番红复染

10、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的区别是( )。
    A、革兰氏阳性菌有鞭毛
    B、革兰氏阳性菌有荚膜,革兰氏阴性菌无荚膜
    C、革兰氏阳性菌有肽聚糖,革兰氏阴性菌无肽聚糖
    D、革兰氏阳性菌有磷壁酸,革兰氏阴性菌无磷壁酸

11、放线菌是抗生素的产生菌,许多著名抗生素都是( )属的次生代谢产物。
    A、链霉菌
    B、放线菌
    C、诺卡菌
    D、小单胞菌

12、固定细菌细胞外形的是( )。
    A、细胞膜
    B、细胞质
    C、细胞壁
    D、荚膜

13、细菌中最常见的是( )。
    A、球菌
    B、杆菌
    C、螺旋菌
    D、弧菌

14、( )可以作为细菌分类鉴定的指标。
    A、荚膜
    B、芽孢
    C、鞭毛
    D、革兰氏染色
    E、以上都是

15、磷壁酸能够调节细胞内( )的活力,阻止细胞因自溶而死亡。
    A、酶
    B、自溶素
    C、激素
    D、溶酶体

16、原核生物细胞中的DNA发现与染色体和质粒中。( )

17、原核生物的呼吸酶类存在于细胞膜上。( )

18、所有细胞都有细胞壁。( )

19、细菌芽孢是自然界中具最大抗性的一种生命形态。( )

20、鞭毛的主要成分是脂多糖。( )

21、鞭毛的主要成分是脂类,功能是运动。( )

22、革兰氏阳性细菌细胞壁的结构有一层,含有磷壁酸,革兰氏阴性细菌细胞壁有两层,不含磷壁酸。( )

23、革兰氏染色是细胞膜染色,关键步骤是脱色。( )

24、细菌细胞一般有荚膜存在。( )

25、所有原核生物细胞都有细胞壁,这是与其他生物相区别的一个标志。( )

26、细菌细胞都有鞭毛。( )

27、革兰氏染色反应差异的原因是细胞壁结构和成分的差异。( )

28、肽聚糖是原核生物细胞膜的特有成分。( )

29、在细菌细胞壁组成中,磷壁酸是革兰氏阴性菌特有的成分。( )

30、有荚膜的细菌其菌落往往比较干燥,而无荚膜的细菌的菌落较湿润。( )

31、细菌芽孢着生的位置、形状、大小等因菌种而异,在分类鉴定上没有意义。

32、磷壁酸是革兰氏阳性菌所特有的成分。( )

33、细菌使用革兰氏染色法染色后,保留结晶紫呈蓝色的是革兰氏阳性菌;而失去结晶紫被沙皇复染成红色的是革兰氏阴性菌。( )

34、只有细菌才能制成防治农作物害虫的生物防治剂。( )

35、放线菌是一种具有丝状分支细胞的细菌。( )

36、荚膜是指:

37、放线菌是:

38、细菌是:

39、孢子丝是:

40、原核微生物是:

41、鞭毛是:

42、菌苔是:

43、肽聚糖是指:

44、周质空间:

45、螺旋体:

单元作业

1、试述细菌细胞壁的主要功能。

2、试从细胞的形态结构分析细菌和放线菌的菌落特征。

3、细菌的芽孢有何特性?并试述有这些特性的原因。

4、革兰氏染色有哪几个步骤?关键步骤是什么?

5、糖被的功能有哪些?如何应用糖被?

6、什么是基内菌丝、气生菌丝和孢子丝?之间有何联系?

7、试述链霉菌的形态特征和繁殖方式。

8、细菌的形态和大小如何?

第三章 真核微生物的形态与结构

真核微生物的形态与结构单元测验

1、酵母菌的有性生殖是产生( )。
    A、卵孢子
    B、子囊孢子
    C、接合孢子
    D、孢嚢孢子

2、曲霉与其他霉菌的一个区别是产生( )。
    A、假根
    B、足细胞
    C、附着枝
    D、菌核

3、根霉菌无性/有性孢子的类型为( )。
    A、分生孢子/接合孢子
    B、分生孢子/子囊孢子
    C、孢嚢孢子/接合孢子
    D、孢嚢孢子/子囊孢子

4、酵母菌细胞壁中含有( )。
    A、甘露聚糖
    B、葡聚糖
    C、甘露聚糖和葡聚糖
    D、几丁质

5、酵母菌主要生长在( )。
    A、偏酸的含糖环境
    B、偏碱的含糖环境
    C、中性环境
    D、无糖环境

6、酵母菌细胞膜上含有丰富的维生素D的前体是( )。
    A、蛋白质
    B、脂质
    C、卵磷脂
    D、麦角甾醇

7、担子菌的双核菌丝的延长,依靠( )机制。
    A、勾状接合
    B、锁状联合
    C、芽殖
    D、裂殖
    E、横隔分裂

8、产生青霉素的真菌为( )。
    A、毛霉
    B、根霉
    C、曲霉
    D、青霉

9、裂殖酵母的无性繁殖方式是( )。
    A、芽殖
    B、分生孢子
    C、裂殖
    D、单孢子

10、准性生殖常见于( )。
    A、真菌
    B、藻类
    C、原生动物
    D、细菌

11、几丁质在酵母菌形成芽体时合成量剧增。

12、真核生物细胞膜上含有甾醇。

13、纤毛和鞭毛是同一个概念。

14、霉菌菌丝生长都是由菌丝顶端细胞的不断延伸而实现的。

15、菌环和菌索都是特化的休眠体。

16、细胞上的芽痕和蒂痕有相同的数目。

17、芽痕可作为细胞年龄的判断依据。

18、酵母菌竹节状的细胞串称为假菌丝。

19、真菌都是好氧的。

真核微生物的形态与结构单元作业

1、阐述酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的生活史,并说明各阶段的特点。

2、什么是锁状联合,简述其过程。

非细胞型微生物的形态与结构

非细胞型微生物形态与结构单元测验

1、白喉棒杆菌只有在被β-温和噬菌体感染发生溶源化以后才产生白喉毒素,这一现象被称为( )。
    A、免疫性
    B、复愈
    C、溶源转变
    D、转导

2、病毒的基本结构是( )。
    A、核衣壳
    B、衣壳
    C、衣壳粒
    D、核心

3、HIV属于( )。
    A、dsDNA病毒
    B、ssDNA病毒
    C、dsRNA病毒
    D、+RNA逆转录病毒

4、病毒的基因组由( )组成。
    A、只有DNA
    B、只有RNA
    C、由DNA 和RNA共同
    D、由DNA或RNA

5、有包膜的病毒具有的包膜是在( )而获得的。
    A、芽生释放时包裹了宿主生物膜
    B、侵入宿主时包裹了宿主生物膜
    C、基因组与衣壳装配时
    D、宿主细胞内进行生物合成时

6、腺病毒的对称型式属于( )对称。
    A、无包膜的二十面体
    B、有包膜的二十面体
    C、螺旋
    D、复合

7、疯牛病的病原体属于( )。
    A、类病毒
    B、(真)病毒
    C、朊病毒
    D、拟病毒

8、E.Coli噬菌体的典型外形是( )。
    A、球形
    B、蝌蚪形
    C、杆状
    D、丝状

9、T4噬菌体属于( )。
    A、螺旋对称
    B、立方体对称
    C、复合对称
    D、都不是

10、下列哪一项不是病毒的一步生长曲线的必经阶段。
    A、指数期
    B、潜伏期
    C、裂解期
    D、平稳期

11、一种病毒的毒粒内只含有一种核酸,DNA或者RNA。

12、病毒几乎可以感染所有的细胞生物,没有宿主特异性。

13、在离体条件下,能以无生命的生物大分子状态存在,并可长期保持其侵染活力。

14、拟病毒只含具有独立侵染性的RNA组分。

15、溶源性细胞随着宿主细胞的增殖,有时会失去原噬菌体,变成非溶源细胞,这种现象称为溶源性转变。

16、病毒粒子表面的吸附点与敏感细胞表面的受体位点之间的特异性关系,决定了病毒对宿主细胞吸附的特异性。

17、病毒的基本结构是衣壳。

18、温和噬菌体有游离态,整合态和营养态三种形式。

19、温和噬菌体是永远不会引起细胞裂解的。

20、植物病毒一般无特殊吸附结构,只能以主动方式侵入宿主细胞。

微生物的营养与生长

微生物的营养与生长单元测验

1、( )不是原核生物和真核生物的细胞物质跨膜运动的方法。
    A、主动运输
    B、翻译
    C、渗透
    D、促进扩散

2、主动转运过程分子运动( )。
    A、顺浓度梯度
    B、不依赖载体
    C、逆浓度梯度
    D、向低分子浓度区域

3、化能自养型细菌是从无机化合物氧化过程中获得能量并( )的细菌。
    A、利用环境中的无机化合物进行生长
    B、利用环境中有机物
    C、引起人类疾病
    D、难以染色

4、微生物生长所需要的生长因子是( )。
    A、微量元素
    B、氨基酸和碱基
    C、维生素
    D、维生素、氨基酸、碱基

5、占微生物细胞总物质量70-90%以上的细胞组分是( )。
    A、碳源
    B、氮源
    C、无机盐
    D、水

6、基团移位和主动运输的主要区别是( )。
    A、运输中需要各种载体参与
    B、需要消耗能量
    C、改变了被运输物质的化学结构
    D、不需要能量

7、进行化能异氧的微生物为( )。
    A、绝大部分细菌,几乎所有的真菌和原生动物
    B、绝大多数真菌、细菌,部分原生动物
    C、绝大多数原生动物,所有的真菌和细菌
    D、所有的真菌和细菌,部分原生动物

8、牛肉膏蛋白胨培养基适用于培养( )。
    A、真菌
    B、细菌
    C、放线菌
    D、蓝细菌

9、各种微生物一般都含有其合适的pH生长范围,放线菌的pH为( )。
    A、3.8-6.0
    B、7.0-8.0
    C、7.5-8.5
    D、8.0-9.0

10、各种微生物一般都含有其合适的pH生长范围,细菌的pH为( )。
    A、3.8-6.0
    B、7.0-8.0
    C、7.5-8.5
    D、8.0-9.0

11、紫外辐射主要作用于微生物的( )。
    A、核酸
    B、糖
    C、酶
    D、细胞膜

12、嗜温型微生物的最适生长温度是( )。
    A、22-40℃
    B、35-40℃
    C、15-20℃
    D、25-37℃

13、为缩短细菌培养的延迟期,菌龄应控制在( )。
    A、延滞期
    B、对数生长期
    C、稳定期
    D、衰亡期

14、决定微生物生长的主要环境因子是( )。
    A、温度
    B、水分
    C、光照
    D、pH值

15、微生物细胞生长是( )。
    A、生命个体数量增加的过程
    B、细胞体积变大的生物学过程
    C、质变过程
    D、产生新一代

16、微生物生长的四个时期中,( )的活菌数最高。
    A、延滞期
    B、指数期
    C、稳定期
    D、衰亡期

17、磺胺类药物抑制微生物生长的原因是( )。
    A、它是尿嘧啶的结构类似物
    B、它是胸腺嘧啶的结构类似物
    C、它是苯丙氨酸的结构类似物
    D、它是对氨基苯甲酸的结构类似物

18、新鲜水果通过加糖制成果脯以抑制微生物的生长,所用糖的浓度为( )。
    A、5-10%
    B、50-70%
    C、30-40%
    D、15-20%

19、酵母菌是单细胞的好氧真核微生物。

20、主动运输需要能量,但不需要载体蛋白。

21、所有的微生物都能以葡萄糖作为碳源。

22、所有的微生物都能利用氨态氮作为氮源。

23、异养微生物生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放出的化学能量。

24、光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作为碳源合成细胞有机物。

25、水的主要功能是维持微生物细胞的膨压和作为生化反应的溶剂。

26、微生物营养就是微生物获得和利用营养物质的过程。

27、组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质。

28、氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源。

29、微生物吸收营养物质需要消耗能量。

30、环境条件对微生物生长起促进作用。

31、促进扩散是微生物吸收营养物质的主要机制,通过特异性载体蛋白可将营养物质进行逆浓度梯度运行。

32、在微生物生长的延滞期,细胞快速分裂。

33、真菌、原生动物、单细胞藻类的主要繁殖方法是二分裂。

34、微生物生长的衰亡期,细胞死亡速率超过细胞分裂速率。

35、紫外线杀菌主要依靠热效应。

36、当温度在微生物最低生长温度以下时,微生物死亡。

37、细胞大小相同的微生物可用来同步培养。

38、实验室常用血球板计数法检测微生物的总菌数。

39、在细菌生长曲线中,稳定期的细胞数目处于稳定,是因为此期细胞不再增殖。

40、由于稳定期菌体产量最高,所以处于稳定期的微生物是发酵生产中用作种子的最佳种龄。

41、最适生长温度是指生长量最高时的温度,或指发酵速度最高时的温度。

42、在细菌的生长和发育中,接种量的大小明显影响生长曲线延滞期的长短,一般而言,接种量越大,延滞期越短,反之,则长。

43、对于同一种微生物而言,其不同的生理生化过程有不有的最适温度,也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度,也不等于发酵速度最高时的培养温度,更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。

44、专性好氧菌必须在分子氧的条件下才能生长,有完全的呼吸链,以分子氧作为最终氧受体,细胞不含SOD和过氧化氢酶。

微生物营养与生长单元作业

1、延滞期和指数期有何特点?处于指数期的微生物有何应用?

2、温度如何影响微生物的生长?

3、什么是连续培养?有何优点?为何连续时间是有限的?

微生物的代谢

微生物的代谢单元测验

1、自然界中的大多数微生物靠( )产能。
    A、发酵
    B、光合磷酸化
    C、呼吸
    D、底物水平磷酸化

2、在细菌中参与光合作用的是( )。
    A、大肠杆菌
    B、放线菌
    C、红螺菌
    D、衣原体

3、下列不属于次级代谢产物特点是( )。
    A、分子结构复杂
    B、其合成一般受质粒控制
    C、生理功能不明确
    D、一般在生长初期合成

4、发酵的产能机制为 ( )。
    A、氧化磷酸化
    B、底物水平磷酸化
    C、循环光合磷酸化
    D、非循环光合磷酸化

5、下列不属于生物固氮反应的要素的是( )。
    A、严格的厌氧环境
    B、N2
    C、NH4+
    D、镁离子

6、好氧呼吸中,底物脱下的氢经电子传递链传递,最终被( )接受。
    A、O2
    B、H2
    C、有机化合物
    D、H2O

7、硝化细菌为一种( )微生物。
    A、化能自养
    B、化能异养
    C、光能自养
    D、光能异养

8、Lactobacillus是靠( )产能。
    A、有氧呼吸
    B、无氧呼吸
    C、发酵
    D、光合作用

9、抗生素、维生素、色素、生长激素以及毒素都是微生物产生的次级代谢产物。

10、通过EMP途径的逆向反应可进行多糖合成。

11、无氧呼吸是一类在无氧条件下进行的、产能效率较低的特殊呼吸。

12、原核生物呼吸链的磷氧比比一般真核生物高。

13、在两用代谢途径中,合成途径是分解途径的完全逆转。

14、乙醛酸循环是TCA循环的一条回补途径。

15、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等化能自养菌不能通过Calvin循环进行CO2的固定。

16、葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外,还产生乙醇、乙酸和CO2等多种产物的发酵,称为异型乳酸发酵。

微生物的生态

微生物生态单元测验

1、素有“微生物天然培养基”之称的是( )环境。
    A、土壤
    B、淡水
    C、海水
    D、大气

2、下列有机物中最难被微生物降解的是( )。
    A、纤维素
    B、木质素
    C、半纤维素
    D、淀粉

3、好氧微生物与厌氧微生物共栖时,两者可形成( )。
    A、互利共栖关系
    B、偏利共栖关系
    C、拮抗关系
    D、寄生关系

4、和豆科植物共生固氮的微生物是( )。
    A、假单胞菌
    B、根瘤菌
    C、蓝细菌
    D、自生固氮菌

5、适用于生物冶金的微生物类群主要是( )。
    A、嗜热微生物
    B、嗜冷微生物
    C、嗜酸微生物
    D、嗜压微生物

6、超嗜热细菌主要是( )。
    A、古生菌
    B、真细菌
    C、真菌
    D、霉菌

7、酸矿水的形成是微生物对某些金属和非金属元素转化的结合,下列哪种循环与酸矿水形成有关?( )
    A、S循环
    B、N循环
    C、磷循环
    D、硅循环

8、总大肠菌群中不包括( )。
    A、克雷伯氏菌
    B、肠杆菌
    C、埃希氏菌
    D、芽孢杆菌

9、指出下列中不是微生物与植物形成的共同体的是( )。
    A、根瘤
    B、菌根
    C、叶瘤
    D、叶面乳酸菌

10、异化硝酸盐还原的酶可被下列哪种化合物抑制?( )
    A、氨
    B、氧
    C、N2
    D、N20

11、土壤、水域和空气都是微生物的天然生境。

12、真菌与藻类,根瘤菌与豆科植物之间的关系都是属于微生物与微生物共生。

13、光合细菌(PSB)的颜色取决于辅助色素。

14、条件致病对人体或动物体一定具有致病性。

15、好氧菌是肠道正常菌群的主体,尤其是其中的拟杆菌类、双歧杆菌类和乳杆菌类等更是优势菌群。

16、地衣是菌藻共生或菌菌共生的典型例子,冬虫夏草是真菌寄生于昆虫而形成的一种名贵中药。

17、民间制作的泡菜就是乳酸菌产生的乳酸对其他腐败菌产生的拮抗作用才保证泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。

18、微生物是生态系统中的初级生产者,是有机物的主要分解者,是物质和能量的贮存者。

19、湖水的“水华”或海水中的“赤潮”是由于水体中可溶性磷酸盐的浓度过高,造成水体的富集营养化而出现的一种大面积环境污染现象。

20、在各种污水处理方法中,最根本、有效和简便的方法就是利用微生物的处理法。

微生物生态单元作业

1、简述微生物作为重要成员在生态系统中所起到的重要作用。

食品腐败变质及其控制

食品腐败变质及其控制单元作业

1、营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐败变质,试根据所掌握的微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保质期。

食品微生物学期末考试

食品微生物学期末试卷

1、属于细菌细胞的特殊结构部分为( )。
    A、细胞壁
    B、芽孢
    C、细胞膜
    D、原生质

2、下列微生物中能通过细菌滤器,并营专性寄生的是( )。
    A、苏云金芽孢杆菌
    B、大肠杆菌
    C、衣原体
    D、立克次氏体

3、消毒效果最好的乙醇浓度是( )。
    A、50%
    B、75%
    C、30%
    D、95%

4、酵母菌的细胞壁主要含有( )。
    A、肽聚糖和甘露聚糖
    B、葡聚糖和脂多糖
    C、几丁质和纤维素
    D、葡聚糖和甘露聚糖

5、果汁、牛奶常用的灭菌方法是( )。
    A、巴氏消毒
    B、干热灭菌
    C、间歇灭菌
    D、高压蒸汽灭菌

6、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是( )。
    A、细菌
    B、酵母菌
    C、霉菌
    D、病毒

7、弗莱明发现青霉素是因为观察到产黄青霉菌菌落的周围不见革兰氏阳性菌生长,而再进一步深入研究创造奇迹的。这是人类首次观察到的微生物之间的( )。
    A、寄生关系
    B、捕食关系
    C、特异性拮抗关系
    D、非特异性拮抗关系

8、地衣是微生物间的( )。
    A、竞争关系
    B、共生关系
    C、互生关系
    D、寄生关系

9、( )建立了微生物分离与纯化技术。
    A、巴斯德
    B、列文虎克
    C、柯赫
    D、李斯特

10、芽孢的特征正确的是( )。
    A、抵抗力很强,煮沸100℃,短时间内不死。
    B、一个菌细胞可产生一个或多个芽孢。
    C、即使细胞休眠体,又是繁殖方式
    D、微生物任何时候都可产生芽孢

11、一下哪个不是荚膜的特征。( )
    A、化学组成依据细菌种类及型别不同而不同。
    B、是细菌的特殊结构,除去荚膜对菌体的生长代谢有较大影响
    C、荚膜具有保护作用,可抵抗干旱
    D、在营养缺乏时,可作为碳源、能源利用

12、基团转位的特征是( )。
    A、浓度由高到低
    B、需要载体,运输前后物质分子发生化学反应
    C、不需消耗能量
    D、运输前后物质分子不发生化学变化

13、放线菌属于( )。
    A、病毒
    B、原核生物
    C、真核生物
    D、丝状真菌

14、病毒的特征是:( )。
    A、个体极小且严格活细胞寄生
    B、有细胞结构
    C、含有DNA和RNA
    D、增殖方式为裂殖

15、下列除哪种微生物外,属于原核细胞型微生物的是( )。
    A、肺炎支原体
    B、沙眼衣原体
    C、噬菌体
    D、肺炎衣原体

16、下列哪个不是大肠杆菌细胞壁的组成成分( )。
    A、肽聚糖
    B、蛋白质
    C、磷壁酸
    D、脂多糖

17、细菌主要的繁殖方式是( )。
    A、有丝分裂
    B、孢子生殖
    C、二分裂
    D、复制

18、决定病毒传染性的主要在于( )。
    A、衣壳
    B、核酸
    C、包膜
    D、蛋白

19、能营独立生活的最小微生物是( )。
    A、病毒
    B、衣原体
    C、支原体
    D、立克次氏体

20、消毒是指( )。
    A、减少微生物数量
    B、杀灭病毒
    C、杀灭细菌和真菌
    D、杀灭致病的微生物

21、抗生素对细菌的作用原理错误的是( )。
    A、破坏细胞结构
    B、干扰细胞壁合成
    C、促进菌体蛋白合成
    D、阻碍细菌核酸合成及细胞膜通透性

22、关于细菌细胞膜的功能,哪个应除外。( )
    A、呼吸作用
    B、物质交换及转运
    C、合成和分泌作用
    D、维持细菌的外形

23、革兰氏阳性菌细胞壁的特点是( )。
    A、较为疏松
    B、肽聚糖含量多
    C、无磷壁酸
    D、有脂蛋白和脂多糖

24、不属于细菌基本结构的是( )。
    A、鞭毛
    B、间体
    C、细胞膜
    D、核质体

25、无菌室空气灭菌常用的方法是( )。
    A、甲醛熏蒸
    B、紫外线照射
    C、喷石碳酸
    D、以上因素合并使用

26、病毒的复制过程中,下列哪些机制错误。( )
    A、从宿主细胞获得能量
    B、只在易感活细胞内复制
    C、始终保持完整的结构
    D、利用宿主细胞的合成机制来合成

27、下列哪项外均含有核酸的病毒( )。
    A、真病毒
    B、类病毒
    C、拟病毒
    D、朊病毒

28、在下列微生物中,哪种没有细胞壁结构。( )
    A、鼠疫杆菌
    B、炭疽杆菌
    C、肺炎支原体
    D、黑曲霉

29、下列微生物对营养要求最低的是( )。
    A、支原体
    B、立克次氏体
    C、真菌
    D、细菌

30、高压蒸汽灭菌法通常在1.05kg/cm2的压力下,维持( )。
    A、5min
    B、10min
    C、15-20min
    D、60min

31、革兰氏阳性菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是( )。
    A、支原体
    B、L-型细菌
    C、原生质体
    D、原生质球

32、下列属于革兰氏阴性菌的是( )。
    A、大肠杆菌
    B、金黄色葡萄球菌
    C、巨大芽孢杆菌
    D、肺炎双球菌

33、下列能产生游动孢子的霉菌是( )。
    A、腐霉
    B、毛霉
    C、青霉
    D、赤霉

34、硝酸细菌依靠( )方式产能。
    A、发酵作用
    B、有氧呼吸
    C、无氧呼吸
    D、光合磷酸化

35、酵母菌适宜的生长pH值为( )。
    A、5.0-6.0
    B、3.0-4.0
    C、8.0-9.0
    D、7.0-7.5

36、进入三羧酸循环进一步代谢的化学底物是( )。
    A、乙醇
    B、丙酮酸
    C、乙酰CoA
    D、三磷酸腺苷

37、微好氧性细菌能( )生长。
    A、在高浓度盐中
    B、在低浓度氧中
    C、没有葡萄糖或ATP
    D、只在有病毒时

38、研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是( )。
    A、微生物进化学
    B、微生物生理学
    C、微生物生态学
    D、微生物生物化学

39、自然发生说的理论认为( )。
    A、微生物来自无生命的物质
    B、在大动物中发现有系统发育
    C、人类是从类人猿进化的
    D、病毒是从细菌退化的

40、细菌大小一般用( )表示。
    A、mm
    B、nm
    C、μm
    D、cm

41、NPV是( )。
    A、核多角体病毒
    B、质多角体病毒
    C、颗粒体病毒
    D、无包涵体病毒

42、下列物质属于生长因子的是( )。
    A、葡萄糖
    B、蛋白胨
    C、酵母粉
    D、维生素

43、革兰氏阴性细菌细胞壁特有的成分是( )。
    A、肽聚糖
    B、几丁质
    C、脂多糖
    D、磷壁酸

44、下列不属于次生代谢产物特点的是( )。
    A、分子结构复杂
    B、其合成一般受质粒控制
    C、生理功能不明确
    D、一般在生长初期合成

45、啤酒酵母生活史属于( )。
    A、单倍体型
    B、双倍体型
    C、单双倍体型
    D、双核体型

46、发酵的产能机制是( ),因而产能效率低。
    A、氧化磷酸化
    B、底物水平磷酸化
    C、循环光合磷酸化
    D、非循环光合磷酸化

47、下列物质可用作生长因子的是( )。
    A、葡萄糖
    B、纤维素
    C、氯化钙
    D、叶酸

48、许多霉菌在农副产品上生长时易产生霉菌毒素,最适于产生霉菌毒素的条件是( )。
    A、高温高湿
    B、高温
    C、常温常压
    D、常温高压

49、不能直接用显微镜计数法测定的微生物群体数目的是( )。
    A、原生动物
    B、真菌孢子
    C、病毒
    D、细菌

50、E. Coli属于( )型的微生物。
    A、光能自养
    B、光能异养
    C、化能自养
    D、化能异养

51、在离体条件下,病毒能以无生命的生物大分子状态存在,并保持侵染活力。

52、当向进行乙醇发酵的啤酒酵母培养液中通入氧气时,葡萄糖的消耗量将增加。

53、腌肉防止肉类腐败的原因是降低了渗透压。

54、出芽生殖过程在病毒中是可以普遍见到的。

55、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等化能自养菌不能通过Calvin循环进行CO2的固定。

56、同一种真菌在其生长的不同阶段中,细胞壁的成分也会发生有明显的变化。

57、真菌最适生长是偏碱性的。

58、在微生物生长的衰亡期,细胞的死亡速率超过细胞分裂速率。

59、底物水平磷酸化既存在于发酵过程中,还存在于呼吸作用过程中。

60、原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖。

61、细菌的异常形态是细菌的固有特征。

62、光合细菌和蓝细菌是产氧的光能营养型微生物。

63、在微生物生长的衰亡期,细胞死亡的速率低于分裂速率。

64、碱基腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶存在于RNA 或DNA ,但只在DNA 中存在胸腺嘧啶。

65、真菌的生长条件是有点偏碱性的。

66、凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。

67、真菌、原生动物和单细胞藻类都是属于原核微生物。

68、病毒是由一团缠绕着的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。

69、促进扩散和主动运输消耗能量。

70、添加酵母膏培养微生物主要是为微生物生长提供维生素。

71、原生动物是一类能进行光合作用、游动的、单核的真核微生物。

72、大肠杆菌是革兰氏阳性菌的代表。

73、极端环境仅是指高温、高压、高酸、高碱环境。

74、空气中存在大量的细菌营养细胞。

75、微生物构成自然界中许多食物链的基础。

76、在基团转位运输方式中,除了在运输过程中物质发生化学变化这一特点外,其他特征均与主动运输方式相同。

77、所有的微生物都能以葡萄糖为碳源。

78、直接显微镜计数可以用于病毒总数的计数。

79、真菌适宜于酸性环境中生长。

80、嗜盐微生物是那些能够生活在高糖环境中的微生物。

81、微生物与其他生物之间的关系只有互利或互害的关系。

82、土壤中细菌是活跃的生物因素,而放线菌和真菌则不是。

83、在冷藏和冷冻过程中细菌死亡,故常于低温保藏食物。

84、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物,唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。

85、由于极端环境中的条件太苛刻,因而在极端环境中无微生物生存。

86、在多数土壤中含有丰富并且各不相同的微生物群落。

87、一般情况下,土壤表层的微生物数量低于土壤下层。

88、某些化能异养型微生物可以在以葡萄糖为碳源、铵盐为氮源的合成培养基中生长。

89、在微生物中不表现生长特性的是病毒。

90、微生物菌落的成员全都是来自于同一个单个细胞的祖先。

91、为了抵御干旱环境,某些原生动物产生芽孢。

92、真菌的细胞分裂发生在菌丝的顶端。

93、巴斯德消毒法能杀死细菌的芽孢。

94、一般显微镜直接计数法比平板涂布法测定的细菌数少。

95、为了进行新陈代谢反应,生物体内必须有一定量的水。

96、细菌可以通过ED途径进行酒精发酵。

97、双歧杆菌是通过EMP途径进行异型乳酸发酵。

98、化能自养微生物的产能效率、生长速率、生长得率都很低。

99、组成肽聚糖的前体物N-乙酰胞壁酸-UDP是在细胞膜上合成的。

100、只有营养物质的吸收涉及物质的运输这个问题,代谢产物的分泌则不涉及物质的运输这个问题。