第一章 绪论

单元测验

1、下面哪个不是生物技术包括的基本内容_________。
    A、细胞工程
    B、基因工程
    C、遗传工程
    D、酶工程

2、现代生物技术是一项高新技术，它具有高新技术的“六高”特征，下面哪个不属于“六高”_________ 。
    A、高效益
    B、高风险
    C、高势能  
    D、高效率

3、生物的生命活动是直接通过_________来完成的。
    A、基因
    B、RNA
    C、蛋白质
    D、DNA

4、生物作用剂是指酶、________或生物体，一般也称生物催化剂。

5、按照生物学科发展的大致历程，把生物技术也分为传统生物技术、近代生物技术和________。

6、现代生物技术以20世纪70年代________的建立为标志，以世界上第一家生物技术公司的诞生（Genentech）（1976）年为纪元。

单元作业

1、现代生物技术对未来人类的生活会带来哪些影响?

2、生物技术发展历程中中国科学家的主要贡献有哪些?

第二章 基因工程

单元测验

1、基因（gene）这个名词是________年由遗传学家约翰（W. Johamsen）提出来的。
    A、1908
    B、1909
    C、1907 
    D、1906

2、在基因工程中，切割载体和含有目的基因的DNA片段中，一般需使用________。
    A、同种限制酶 
    B、两种限制酶
    C、同种连接酶
    D、两种连接酶

3、下列哪项不是基因工程中经常使用的用来运载目的基因的载体________。
    A、细菌质粒 
    B、噬菌体
    C、动植物病毒
    D、细菌核区的DNA

4、基因工程运用了体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性。由于基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的，因此又叫做________技术。

5、DNA连接酶根据来源不同，可以分为两类，即E.coli DNA连接酶和________。

6、为了防止DNA的自身环化，可用________去双链DNA 5’端的磷酸基团。

单元作业

1、简述基因工程中常用三种载体的特点。

2、列举四种获得目的DNA 的方法并阐述其原理。

第三章 细胞工程

单元测验

1、在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项条件是不需要的_____。
    A、消毒灭菌
    B、适宜的温度
    C、充足的光照
    D、适宜的养料和激素

2、用动、植物成体的体细胞进行离体培养，下列叙述正确的是_____。
    A、都需用CO2培养箱 
    B、都须用液体培养基
    C、都要在无菌条件下进行
    D、都可体现细胞的全能性

3、能有效打破物种界限，定向改造生物的遗传性状，培育新的优良品种的生物技术是_____。
    A、基因工程技术
    B、诱变育种技术
    C、杂交育种技术
    D、组织培养技术

4、干细胞是一类具有自我更新和分化潜能的细胞。干细胞的增殖特性为缓慢性和_______。

5、植物细胞悬浮培养的方法为分批培养、连续培养和_______。

6、培养细胞的生长特点为贴附、_______和密度抑制。

单元作业

1、讨论细胞工程的研究范畴及其在生命科学中与其他学科的关系。

2、下一代抗体药物的发展方向是什么？

3、诱导多能干细胞存在的不足及其对临床应用的影响。

第四章 发酵工程

单元测验

1、下列关于发酵工程的说法，错误的是_____。
    A、发酵工程产品主要是指微生物的代谢产物、酶和菌体本身
    B、可以通过人工诱变选育新菌株
    C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
    D、环境条件的变化既影响菌种的生长繁殖又影响菌体代谢产物的形成

2、下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是_____。
    A、牛肉膏
    B、蛋白胨
    C、生物素
    D、酵母粉

3、发酵过程中，不会直接引起pH变化的是_____。
    A、营养物质的消耗
    B、微生物呼出的CO２
    C、微生物细胞数目的增加
    D、代谢产物的积累

4、微生物发酵培养（过程）方法主要有分批培养、补料分批培养、连续培养、_______四种。

5、可用于生产酶的微生物有细菌、霉菌、_______。

6、分批发酵中微生物处于限制性的条件下生长，其生长周期分为延滞期、对数生长期、_______、衰亡期。

单元作业

1、冰冻干燥在生物制药中的应用潜力如何？

2、简述人工神经网络在发酵过程优化中的应用前景。

第五章 酶和蛋白质工程

单元测验

1、关于蛋白质工程的说法错误的是_____。
    A、蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要
    B、蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构
    C、蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
    D、蛋白质工程又称为第二代基因工程

2、下列不属于蛋白质结构测定的技术是_____。
    A、X射线晶体衍射技术
    B、核磁共振波谱技术  
    C、生物信息学预测蛋白质结构
    D、缺失突变技术

3、以下不属于根据分子大小不同进行蛋白质纯化的方法是_____
    A、超滤
    B、透析
    C、密度梯度离心
    D、盐析

4、通常酶的固定化方法有交联法、包埋法、吸附法、_______法。

5、细胞破碎的方法有机械破碎、物理破碎、化学破碎、_______。

6、Km值增加，其抑制剂属于竞争性抑制剂，Km不变，其抑制剂属于非竞争性抑制剂，Km减小，其抑制剂属于_______抑制剂。

单元作业

1、酶分子改造的主要方法及技术难点。

2、生物信息学在蛋白质工程中的应用前景。

第七章 生物技术与食品

单元测验

1、_____是指生物技术在食品原料生产、加工和制造等整个链条中的广泛应用的一门技术。
    A、绿色食品
    B、微生物学
    C、生物技术
    D、食品生物技术

2、通过_____和酶工程处理废弃物，可提高资源的利用率并减少环境污染。
    A、发酵工程
    B、基因工程
    C、蛋白质工程
    D、酶工程

3、功能食品的27类功能目不包含下列哪项_____。
    A、免疫调节
    B、抑制肿瘤
    C、抗白血病
    D、抗突变

4、生物技术用于食品检测的方法据检测原理的不同，可分为 和 两大类。

5、目前市场最为流行的功能性食品的功能因子主要有 ， ， ， 等。

单元作业

1、请简述食品生物技术生产维生素的发展前景。

2、请说说食品中农药残留的ELISA检测技术进展。

第六章 生物技术与农业

单元测验

1、“多莉”是世界上第一只克隆羊，与它的身世有关的母羊不是一只，而是三只，那么它的遗传物质主要来自_____。
    A、供卵细胞母羊  
    B、代孕母羊
    C、供核母羊  
    D、无核卵细胞

2、植物基因工程常用的质粒载体是_____。
    A、SV40
    B、Ti质粒
    C、F质粒
    D、λ噬菌体

3、用于核移植的受体细胞一般都选用_____。
    A、受精卵
    B、MⅠ期卵母细胞
    C、MⅡ期卵母细胞
    D、红细胞

4、生物反应器的放大的核心问题是_____。
    A、费用
    B、产品质量
    C、传递过程
    D、设备

5、下列关于“动物乳腺生物反应器”的叙述，不正确的是_____。
    A、产物成本低、产量高、易提纯可被充分修饰且生物活性稳定
    B、产品开发周期短和种类多
    C、可以取代传统的发酵工艺
    D、其转基因动物易出现常见的体质弱，生活力低等不良现象

单元作业

1、请就转基因作物的安全与否阐明自己的观点。

2、请简述制备转基因动物的主要技术以及方法。

第八章 生物技术与能源

单元测试

1、微生物采油中的生物技术不包含下列哪项？_____
    A、分子生物学技术
    B、示踪剂技术
    C、可视化技术
    D、细胞工程技术

2、以下不属于生物质能源的是（）。
    A、燃料乙醇
    B、生物制氢
    C、锂电池
    D、生物燃烧电池

3、是一种取之不尽、用之不竭的可再生能源，同时也是唯一一种可再生的碳源。

4、生物“柴油”主要原料的种类有 、 、 、 等。

5、目前，制造生物柴油的途径主要有化学反应法、物理反应法、 和 。

单元作业

1、谈谈你对未来能源的见解。

2、微生物在石油工业发展中的应用。

第九章 生物技术与人类健康

单元测试

1、基因工程药物的化学本质属于_____。
    A、糖类
    B、脂类
    C、蛋白质和多肽类
    D、氨基酸类

2、基因治疗的过程，以下正确的是_____。
    A、目的基因的选择和制备→ 基因的转运→外源基因的表达与检测→细胞的转染→靶细胞的选择
    B、目的基因的选择与制备→靶细胞的选择→基因的转运→细胞转染→外源基因的表达与检测
    C、目的基因的选择与制备→基因的转运→靶细胞的选择→细胞的转染→外源基因的表达与检测
    D、目的基因的选择与制备→靶细胞的选择→细胞转染→基因的转运→外源基因的表达与检测

3、人类第一个基因工程药物是：_____
    A、人胰岛素
    B、重组链激酶
    C、促红细胞生成素
    D、乙型肝炎疫苗

4、人类基因组的具体任务可以概括为建立四张图谱，分别是 、 、 、 。

5、肿瘤常规疗法包括_____、_____、_____。

单元作业

1、基因治疗的前景及可能存在的伦理问题。

2、生物技术在制药业中的应用前景。

第十章 生物技术与环境

单元测试

1、植物对环境修复的主要机理是（）
    A、植物的吸收和固定作用
    B、植物的吸收和转移作用
    C、植物的挥发及降解作用
    D、植物的根系过滤及固定作用

2、环境的生物检测技术有 、 、 、 、 及 指示生物检测。

3、酶免疫检测是将 和 有机结合起来的一种免疫分析技术，是标记免疫分析中的一项重要技术。

4、指的是利用生物代谢潜能消除或减少污染地区有害物质浓度的技术。

5、环境污染处理技术的最基本的作用原理是 、 、 。